什么是微量营养素?
微量营养素是人体需求量极其微小的一种营养素。常见微量营养素有维生素和矿物质。必需维生素或矿物质的每日推荐摄入量很少,通常以毫克或微克来衡量。相比之下,碳水化合物、蛋白质和脂肪等宏量营养素以克为单位衡量。
什么是微量营养素预混料?
微量营养素预混料是一种微量营养素的混合物,按适当比例混合后用于产品中。该比例一般是为了达到营养成分表上的特定每日摄入量需求而定。一种微量营养素预混料可能仅含几种微量营养素,也可能含多达20种微量营养素,还可以包含植物性和生物活性物质等成分。
微量营养素预混料应用于哪些产品?
微量营养素预混物通常用于补充剂,以及婴儿配方奶粉、临床营养品和运动营养品。预混料含有的微量营养素范围及比例不同,可满足不同消费群体的需求,如儿童、老年人和运动员。