很多生产商忽略了免疫增强产品的迅速发展。在过去的五年中，具有免疫功能声称的新品上市受到了一定限制，尤其是食品和饮料类别。某些消费者的需求可能未得到满足，这为保健功能类产品的创新开发提供了机会。随着消费者对增强免疫力意识的提高，他们将会更多地寻找以此为定位的产品。
数据来源：英敏特 GNPD
从获取合理的营养素开始
获取正确的营养素是强大免疫系统的基础之一。消费者希望保护自己免受感染，因此他们会不断寻找在日常饮食基础上，摄入更多营养素的快捷方法。根据Mintel GNPD的数据，新上市的具有免疫功能声称的食品、饮料和医疗保健产品中63%（2014年4月-2019年3月）含有微量营养素。
免疫增强产品中最常见的微量营养素（来源：Mintel GNPD）
2014年4月至2019年3月期间上市的具有免疫功能声称的新产品中，维生素C、维生素D和维生素B6是三大主要营养素。迄今为止，维生素C最受消费者欢迎，新上市的免疫类别产品中38%含有维生素C。下图展示了新上市产品中含有七大营养素的产品分别占有的百分比。
数据来源：英敏特 GNPD
维生素C
维生素C对免疫功能至关重要，并且与抗体的产生以及白细胞的功能和活性有关。众所周知，服用维生素C可以缩短普通感冒或流感的持续时间，并有助于预防感染。当人体的免疫系统承受压力时，对维生素C的需求就会增加。
维生素D
维生素D参与免疫系统的调节。维生素D对免疫系统的调节是多方面的，主要表现在对单核细胞、巨噬细胞和淋巴细胞功能的影响。
维生素B6
维生素B6，包括存在于动物产品中的吡哆胺和吡哆醛以及存在于植物、强化食品和补充剂中的吡哆醇。维生素B6作用于人体的新陈代谢、心血管系统、免疫系统、激素以及激素发育和神经系统等各个方面。
维生素A
维生素A被称为“抗感染维生素”，在保护人体免受感染方面起着至关重要的作用。它有助于保持体表健康，使其可以作为屏障，阻挡任何可能侵入人体的微生物。维生素A能刺激并增强人体的多种免疫功能，包括增加抗体和白细胞（例如辅助T细胞、吞噬细胞等）的反应。另外，维生素A具有免疫增强特性，可以促进受感染组织的愈合以及提高感染抵抗力。
锌
锌是人体中发现的必需微量矿物质，发挥多种健康作用。1934年，科学家发现它几乎存在于人体内所有的组织和组织液中，因此称其为必不可少。同时，因为锌的抗氧化特性，它具有增强免疫力、促进大脑发育和提高生殖能力等多种功能。
维生素E
维生素E对于维持免疫系统健康至关重要。它通过保护胸腺和循环白细胞免受损害来帮助免疫系统。维生素E对于保护免疫系统免受氧化应激和慢性疾病的损害尤为重要。
钙
钙是人体内最丰富的矿物质之一。人体内百分之九十九的钙储存于牙齿和骨骼中。剩余的百分之一存在于血淋巴以及其他细胞内液中。钙功能对人的自体生存至关重要，以至于人体可能通过去矿化来维持钙的水平。
如何吸引寻求保健功能产品的客户
通过定制营养素预混料，能将食品或饮料升级为功能食品。首先，生产商应选择可以满足特定消费者需求的功能原料单体或混合物，以及可以发挥最佳效果的剂量。
其次，调整粒度大小、减少口感和气味的影响，制定出客制化营养素预混配方。联系 Glanbia Nutritionals，获取更多保健产品市场信息和洞悉，助您满足客户对于免疫产品的需求。