Global Supplement Update

此篇文章将帮助补充剂行业的营销人员和产品开发人员了解全球和区域市场规模及未来增长、代际驱动因素以及当今补充剂消费者所关注的产品宣称、形式和口味。

全球补充剂市场概述

从2022年到2026年，规模为1310亿美元的全球补充剂市场预计将以5.6%的复合年增长率增长，其中亚太地区(ASPAC)将保持最大份额。¹ 与前一年相比，近三分之二的补充剂消费者保持了他们的使用量，而五分之一的人正在增加他们的摄入量。²

在新推出的保健品中，免疫健康是最重要的健康宣称，占36%，其次是大脑情绪健康(26%)和精力/耐力(24%)。³ 最近推出的最受欢迎的营养补充品口味是橙味、草莓味、柠檬味、红覆盆子味和浆果味，而增长最快的是百香果味和葡萄柚味。⁴

如今的消费者正在寻求补充剂来满足生理和心理健康的需要。根据Innova research的数据，25%的消费者服用补充剂是为了改善他们的身体健康，22%的消费者服用补充剂是为了提高精神或情绪健康。⁵

Z世代消费者对心理健康尤其感兴趣。⁶补充剂中出现的另一个代际差异是年轻消费者对软糖的偏好，43.4%的Z世代和30.9%的千禧一代喜欢这种产品形式，而X世代和婴儿潮一代的这一比例分别为24.5%和18.9%。⁷

美国补充剂市场 

357亿美元的美国保健品市场(2022年至2026年预计复合年增长率为2.7%)⁸的新产品开发主要受到了免疫健康、大脑情绪健康和能量/耐力产品的驱动⁹。尽管人们对这些益处越来越感兴趣，但目前美国成年人中食用最多的补充剂仍然是复合维生素(58%)、维生素D(31%)、维生素C(28%)、蛋白质(21%)、维生素B(20%)和钙(20%)。

虽然片剂和胶囊是最受欢迎的补充剂形式，但根据《营养商业杂志》的研究，大多数美国消费者表示他们更喜欢软糖。¹¹橙味和草莓是北美(以及全球)新推出的补充剂的首选口味，其次是红覆盆子、浆果和柠檬。^12,13

大多数美国成年人都在服用补充剂，其中包括61%的18-34岁人群，74%的35-54岁人群，81%的55岁及以上人群。¹⁴然而，不同年龄的使用驱动因素不同。对于Z世代和千禧一代来说，压力和情绪是最重要的两大因素，而体重则是X世代和婴儿潮一代最关心的问题。¹⁵

年轻消费者更有可能受他们的饮食偏好来选择补充剂。例如，18-24岁年龄段有35％的消费者寻找含有有机成分的补充剂，而不含麸质和纯素的宣称也在稳步增长。¹⁶

欧洲、中东和非洲（EMEA）

目前补充剂市场增长最快的地区是欧洲、中东和非洲(EMEA)市场，以每年107亿美元的销售额，预计2022至2026年的复合增长率为7.5%.¹⁷

欧洲也是全球最大的补充剂和营养保健品展览会Vitafoods Europe的主办地，今年该展会展示了针对心理健康、微生物组、健康老龄化和“由内而外”美容的配料，重点关注可持续解决方案。

在欧洲最近的补充剂新品中，主要定位包括免疫健康（38%）、脑部-情绪健康（30%）、能量/耐力（28%）、骨骼健康（21%）和皮肤健康（20%），这些健康宣称在过去三年中都有增长。¹⁸其他增长的宣称包括心脏健康、关节健康、肺部健康、口腔健康以及失眠辅助。¹⁹

在欧洲，尽管软糖一直在增长（现占5%），补充剂新品的主要形式是胶囊（38%）和片剂（26%），其次是粉末（13%）和液体（11%）。²⁰ 就口味而言，在欧洲五个主要国家最近推出的产品中，橙味最受欢迎，柠檬、草莓、红覆盆子和水果也很受欢迎。²¹

聚焦德国：老年消费者推动需求

德国是EMEA地区第二大补充剂市场²²，有60%的消费者服用补充剂²³。由于德国55岁及以上的补充剂用户由于更复杂的需求最有可能每天服用补充剂，因此通过个性化或将免疫健康与其他好处结合来定位老年消费者，是一个重要的机会²⁴。

在德国新推出的保健品中，对免疫系统的宣称占30%，其次依次是对能量的宣称(24%)、对皮肤、指甲和头发的宣称(18%)，对大脑/神经系统的宣称(17%)和对骨骼健康的宣称(16%)，其中对免疫系统和能量的宣称比四年前增加了10个百分点。²⁵

胶囊在补充剂中处于领先地位，占最近推出的产品的近一半²⁶，而橙子、柠檬和红覆盆子在口味方面处于领先地位。²⁷展望未来，可持续性创新代表了德国市场的另一个机会，因为77%的补充剂使用者表示，他们会选择具有环保包装的产品而不是没有包装的产品。²⁸

聚焦英国：在新补充剂新品发布方面领先欧洲

英国在欧洲新补充剂产品开发方面排名第一，占该地区新产品发布的15%²⁹。42%的英国消费者每天服用补充剂，免疫系统支持是使用补充剂的最常见原因，其次是骨骼和关节健康。³⁰

英国值得关注的补充剂趋势：

• 植物基营养素
• 减少疲劳
• 抗炎
• 含果汁浓缩物的配方
• 提升情绪
• 认知发展

消费者不断演变的兴趣推动着创新，年轻消费者在其中扮演着重要角色。例如，处于16-44岁年龄段的每五个人中就有一人正在服用补充剂来改善情绪或应对压力。³¹睡眠支持是另一个需求，84%的英国18-24岁的补充剂用户对睡眠支持补充剂感兴趣（相比之下，65岁及以上的用户为56%）。³²三分之一的16-24岁的补充剂使用者对更多样化的补充剂形式感兴趣。³³

诸如环保包装之类的可持续性声明也吸引了大多数英国补充剂用户。³⁴虽然新的补剂产品大多依赖于传统口味(最近推出的橙味、草莓味、柠檬味和红覆盆子味是最主要的口味)，但也有一些创新，黑加仑味和蓝莓味正在增加。³⁵

亚太地区（ASPAC）补充剂市场

亚太地区是全球最大的补充剂市场，价值531亿美元，预计从2022年到2026年将以6.1%的复合年增长率增长。³⁶与北美和欧洲、中东和非洲的情况一样，新推出的补充剂中最主要的健康宣称是免疫健康。³⁷然而，关键的差异出现在第二和第三位，皮肤健康和健康/保健在亚太地区的新产品发布中很受欢迎，这两项宣称在过去一年中都有所增长。³⁸

在新的补剂产品中，橙味是最受欢迎的口味，其次是草莓味、柠檬味、芒果味和浆果味。³⁹至于新出现的口味趋势，柚子、牛奶巧克力、樱桃和红葡萄是值得关注的。⁴⁰拓展的口味，可持续的配料和包装(在亚洲补剂上市新品中正在上升)是吸引年轻人的方法⁴¹。

聚焦中国：推动该地区的销售和产品发布

中国是该地区最大的补充剂市场，占据了亚太地区补充剂销售的59%。同时，中国在新产品发布数量上也处于领先地位，超过五分之一的亚太地区新品来自中国。

综合健康是新补剂产品中的主要宣称，占比30.3%，领先于免疫健康（20.6%），⁴⁴而片剂（20.1%）和胶囊（16.4%）是主流的产品形式，超越了软胶囊（15.0%）。⁴⁵ 在中国，非片剂形式的补充剂也很受欢迎，包括粉剂（9.7%）、咀嚼片/咀嚼型补充剂（8.0%）和液体（5.0%）。⁴⁶

42%的中国消费者认为服用补充剂对保持健康非常重要或相当重要。⁴⁷在观察不同年龄群体的差异时，Innova的研究显示，千禧一代和Z一代消费者最有可能在过去一年增加了他们的补充剂使用量（36-45岁群体中的31%，26-35岁群体中的28%）。⁴⁸

软糖补剂市场上的新动向

软糖形式提供了类似糖果的体验，有助于对抗服药疲劳并促进服从性。具有甜美的果味、愉悦的口感以及有趣的颜色和形状，软糖补剂尤其吸引年轻人群，并吸引了新的消费者加入这一品类。

北美是新软糖补剂的最大市场，占最近上市新品的57%，其次是欧洲（占24%），其市场份额正在增加。全球范围内，免疫健康是新软糖补充剂的主要宣称，⁵⁰ 反映了整个补剂行业持续的免疫健康趋势。大脑/情绪健康（23%）、皮肤健康（21%）、能量/耐力（21%）和儿童（18%）是新软糖发布的前五大宣称。⁵¹

北美软糖补充剂的趋势观察：

• 100%有机
• 缓解压力
• 阿育吠相关
• 排毒草药
• 富含益生元和益生菌
• 体重管理

在口味方面，软糖仍然以水果为主。草莓是除亚太地区外所有地区近三年推出的软糖中最受欢迎的口味。在亚太地区，橙子口味略微领先。除了草莓和橙子口味外，近期软糖发布中最常见的口味还包括红树莓、浆果和柠檬。

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随着全球补剂市场的持续增长和创新，高质量、有效和相关的原料将是成功满足消费者需求的关键。作为营养和功能性原料的专家，哥兰比亚营养提供广泛的生物活性原料，涵盖免疫力、睡眠、认知、心脏健康、骨骼健康等领域。我们的定制预混解决方案包括优化的营养素，使其在补充剂应用中具有更好的功能性，我们还拥有免疫，电解质，压力等预混配方，同时也能够根据需求定制您的专属补剂。

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References

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