亮点
- 消费者从多个功能性饮料领域寻求补水。
- 这为这些领域中的产品围绕补水进行开发和宣传创造了机会。
- 可以通过考虑四种补水需求状态来微调产品定位。
补水产品的未来趋势
对于补水，消费者不再局限于运动饮料。看看他们在寻找哪些饮料类别，并探索补水产品的四种新需求状态。
当今的补水市场
当我们想到为满足消费者的补水需求而设计的饮料时，我们可能会想到运动饮料——但这只是一部分。FMCG Gurus报告称，“解渴”是全球消费者选择饮料的最常见原因，其次是提供能量¹。
问题：为什么你会消费以下饮料？
| 蛋白饮料 | 能量饮料 | 功能果汁、功能水 | 维生素固体饮料 |
|---|---|---|---|
| 它是一种健康的饮料(54%) | 增加能量(66%) | 它是一种健康的饮料(56%) | 它是一种健康的饮料(56%) |
| 解渴(51%) | 它是一种健康的饮料(55%) | 解渴(54%) | 解渴(51%) |
| 能量提升(49%) | 解渴(49%) | 为了增加能量(48%) | 这是一种对我来说“不那么糟糕”的饮料(48%) |
来源: FMCG Gurus, Soft Drinks Global Survey, February 2024
这意味着功能性饮料公司可能会有比想象中更多的机会来满足消费者的补水需求。全球运动饮料市场规模为290亿美元，再加上能量饮料（970亿美元）、运动蛋白饮料/餐代替品（100亿美元）和功能性水（160亿美元），这些细分领域显著扩大了功能性饮料类别中的“补水市场”²。实际上，这些细分领域合并起来占据了全球功能性饮料市场的一半³。
功能性饮料消费者的需求
Mintel 调查了美国消费者的功能性饮料消费情况，发现能量饮料在功能性饮料中的渗透率最高，有36% 的消费者在过去一年中购买了一种或多种功能饮料⁴。当被问及哪些益处声明最受美国消费者欢迎时，“补水/再补水”是最常提到的，占26%⁵。接下来是“大脑健康”（21%）、“改善睡眠”（21%）和“改善心脏健康”（21%）⁶。
补水产品的需求
显然，补水是消费功能性饮料的一个重要驱动因素。然而，在研究补水领域时，我们注意到消费者在实现补水目标方面可能存在一些差异。基于这些不同的动机，我们创建了一个需求框架，品牌可以使用该框架更精确地定位他们的补水信息和产品益处。
恢复
一些消费者认为补水具有恢复功能。在利用液体帮助治疗疾病的传统中，强调补水的恢复作用突显了水对健康功能正常的身体特别是免疫系统的重要性。产品成分可以包括维生素C和锌或其他免疫支持成分。这可以帮助在锻炼后的恢复期间进行补水，以补充运动过程中丢失的水分和电解质。
优化
优化补水代表了从补充水分向更主动的需求转换。电解质仍然是支持运动表现的重要因素。在此之上，补水不仅仅是为了平衡日常的水分摄入需求，也关乎对综合健康的影响。
一种新兴的主动补水领域是补水与美容之间的联系。“由内而外”的美容策略就包括补水。那些具有美容补水需求的人追求健康、充满活力的肌肤和其他获得充足补水带来的健康迹象。产品解决方案应该包括清洁标签，并包含胶原蛋白和抗氧化剂等成分以提供额外支持。
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References
1. FMCG Gurus, Soft Drinks Global Report, February 2024.
2-3. Global Data, January 2024. Data ending 2023.
4-6. Innova Market Insights, Fueling the Future: Exploring Next Generation Opportunities in Sports & Energy Drinks, December 2023.