要点 Highlights
- 2025年能量饮料趋势涵盖了风味、提神成分和减糖趋势。
- 咖啡因和美味口感是能量饮料最受欢迎的属性。
- 类别机会包括游戏与认知能量饮料以及口味创新。
能量饮料趋势：2025年的展望
能量饮料类别的高速增长意味着激动人心的创新机会。以下是对2025年能量饮料趋势的展望。
能量饮料主导市场，未来增长可期
能量饮料是功能性饮料市场中的关键细分市场。能量饮料年销售额达到281.8亿美元，占市场份额的近39%。预计该类别将在2022至2027年间以年均增长率8.2%增长，超过功能性饮料市场整体预计6.6%的增长率。
消费者研究也显示能量饮料呈现出强劲的积极发展态势。过去一年中，美国7%的功能性饮料消费者开始使用能量饮料，26%的能量饮料用户表示他们的消费频率增加了。
塑造能量饮料市场的趋势
风味
能量饮料品牌正在利用风味的力量吸引消费者的兴趣，并区分他们的产品。风味趋势包括新的风味融合，比如红牛冬季版冰香草浆果味产品中的香草、蓝莓和桉树风味，以及精酿柑橘风味，如芒果橙子味、橙子百香果味和菠萝柑橘味。
花香风味，尤其是接骨木和木槿，在能量饮料中也越来越受欢迎。而像C4 Energy推出的Creamsicle冰淇淋味、Jolly Rancher和Bubble Yum口味，则唤起了人们欢乐的童年时光。
提神成分
除熟知的咖啡因之外，越来越多的提神成分正在被使用。绿咖啡提取物和绿茶提取物是咖啡因的天然来源，适用于追求清洁标签的能量饮料（如针对健身和女性的能量饮料），而人参则成为一种必备的植物成分。
维生素也备受欢迎，全球48%的消费者对能量饮料中添加维生素感兴趣。B族复合维生素（尤其是B2、B5、B6、B7、B8和B12）最为受关注，因为它们在能量代谢中发挥重要作用。另一个值得关注的成分是L-酪氨酸，它是功能性运动营养产品中增长最快的成分之一。
减糖
减糖是食品饮料行业的一个重要趋势。在能量饮料市场，越来越多的品牌推出零糖版能量饮料，同时新品牌也以较低的糖分作为配方基准，与过去相比呈现出更低的含糖量水平。
每6个美国消费者中就有1个希望能量饮料不含糖或低糖。随着更多消费者寻求平稳、持久的能量解决方案，以及实现他们的体重管理和锻炼目标的更健康的选择，这一趋势将继续增强。
消费者对能量饮料的选择偏好
对如今的消费者来说，极佳的口感和咖啡因成为他们在选择能量饮料时最看重的两大属性。维生素、矿物质、牛磺酸和瓜拉纳是紧随其后的前五大需求成分。
研究表明，消费者希望从能量饮料中获得多重益处。除了补充能量和提升耐力，消费者还希望通过能量饮料提升表现（19%）、保持水分（10%）、帮助集中注意力（8%）以及减少糖分摄入（6%）。
消费者在选择能量饮料时看重的关键特性
| 产品特性 | %美国消费者 |
|---|---|
| 绝佳口感 | 35% |
| 含咖啡因 | 35% |
| 清爽提神 | 24% |
| 补充水分 | 19% |
| 甜味 | 19% |
| 优质原料 | 16% |
| 无糖/低糖 | 16% |
来源：Glanbia Nutritionals健康与养生消费者态度与使用研究，2023年
能量饮料的机会与创新
展望未来，我们看到在游戏能量饮料细分市场上有扩展产品的机会，特别是通过添加基于科学研究的营养和功能性成分来提升视力、肌肉反射能力、反应速度、专注力以及提供持久能量。
另一个机会是将认知能量饮料作为一个独立品类发展（通过结合提神和益智成分），这将特别吸引老年人和生物黑客。此外，风味创新将仍然是一个持续的机会，也是吸引新消费者和为品牌创造热度的有效策略。
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