牛奶蛋白

牛奶蛋白中含有胶束酪蛋白、乳清和生物活性物质。

牛奶蛋白质是由脱脂牛奶直接制成的,使用过滤工艺去除乳糖和脂肪。其中含有胶束酪蛋白、乳清蛋白和生物活性蛋白,它们的比例与牛奶中的原始比例相同。可以牛奶分离蛋白(至少90%蛋白质)和牛奶浓缩蛋白(<90%蛋白质)的形式提供。

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