COVID-19 如何影响全球消费者对健康的认知

从新冠疫情爆发以来，已经有一年多的时间了。消费者的一些习惯和关注点似乎在一夜之间发生了很大的变化，而发生这些变化的一个很重要的原因，是消费者希望生活得更健康。让我们根据最新的数据，一起了解一下新冠是如何影响全球消费者的健康观念。

消费者对健康的关注度仍然很高

FMCG Gurus 近日发布的新冠调查1显示，全球消费者对新冠疫情的担忧仍然居高不下。最近，我们分析了包括巴西、加拿大、中国、法国、德国、日本、墨西哥和美国在内的全球 8 个国家的部分调查结果，来了解消费者的想法及其对健康的认知。在接受调查的国家中，巴西的受访者担忧程度最高（55% 担忧，14% 非常担忧），其次是墨西哥、美国、德国、法国、加拿大、中国和日本。在除中国和日本外的所有被调查的国家中，超过一半的消费者仍然对新冠疫情表现出担忧。

在美国，87% 的消费者担心亲人综合健康情况，69% 的消费者则表示担心自己健康状况。事实上，除了美国和墨西哥，在所有接受调查的国家中，受访者最关心的是经济环境，其次便是亲人的健康问题。在巴西，有75%的受访者将个人健康问题排在第一，其次是日本 (71%)，美国和中国均为 69%。

最值得关注的健康问题

在接受调查的所有国家中，大多数消费者表示，因为新冠疫情的原因，他们更加意识到综合和免疫健康的重要性。此外，许多消费者的整体营养意识也有所提高（包括墨西哥和巴西 49% 的消费者、美国 43% 的消费者，以及中国 42% 的消费者）。在美国、加拿大、墨西哥、巴西和德国，超过一半消费者开始关心自身的心理健康，这一比例在美国更是高达67%。

寻求营养补剂，为个人整体健康提供支持

作为健康策略的一部分，消费者不断地寻求营养补剂产品，线上补剂产品的购买量激增。消费者最常用的补充剂是维生素、必需脂肪酸、蛋白质、氨基酸和益生菌，其中维生素是加拿大、法国和墨西哥的首选，蛋白质、氨基酸是巴西和日本的首选，而必需脂肪酸则是美国和德国的首选。在中国，益生菌是最受欢迎的补剂产品（占 76%），维生素紧随其后（占 75%）。

食品和饮料的功能宣称备受关注

消费者也十分关注食品和饮料的产品宣称。在所有接受调查的国家中，至少有70%的消费者认为以下营养成分有助于增强免疫力：维生素 C、铁、omega-3、益生菌、蛋白质和维生素 A，这些也是功能性食品和饮料应用的首选。除此之外，维生素 D、锌和纤维也是常用营养素。

此外，在所有接受调查的国家，那些一直在研究如何能使饮食更健康的消费者表示，即使新冠疫情结束后，他们也会继续了解相关信息。在巴西、中国、美国和法国，那些寻求强化功能性食品和饮料的消费者中，超过一半的人表示在疫情后仍然会继续使用这些产品。

当今的健康原料成分

很明显，新冠疫情大大地影响了消费者对于自身和亲人健康问题的考虑，并且会长期影响消费者对于综合健康的认知和消费行为。功能性食品饮料和营养补剂生产商，可以通过选择消费者认可的原料成分满足他们的需求。

Glanbia Nutritionals 作为全球领先的营养原料供应商，可以提供包括诸如乳铁蛋白在内的多种能提供免疫支持的生物活性成分，和有益健康的维生素矿物质预混料解决方案。我们还拥有丰富多样的乳蛋白和功能蛋白原料可供选择，用于综合健康、体重管理应用，以满足当今消费者需求。

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