1. 蛋白质仍然是最理想的食品添加营养素。消费者和提供食品和饮料产品的企业对此也表示赞同。
2. 如果您的产品中本身就含有蛋白质，请广为宣传。您将看到更多肉类和乳制品产品，包括肉类到奶酪，这提醒消费者他们的产品含有蛋白质及其含量。
3. 尽管营养棒通常含有蛋白质，但相关食品生产商可以在其营养棒、饼干和健康零食外包装上更加强调蛋白质含量和来源。
4. 在评估植物蛋白产品而非植物产品的市场潜力时，关键是区分小麦与谷壳。
5. 30/30/30 蛋白质摄入方式: 对于典型美国消费者而言，每次进食所获取的蛋白质最佳摄入量应少于或等于30克。最佳蛋白质摄入方法是早上30克，午餐30克，晚上30克。随着代餐零食摄入量不断增加，这可能演变成五餐或五次零食，每餐/次含有20克蛋白质。
蛋白质仍然是打造健康美味食品并为消费者所需的最佳常量营养素。如需了解更多有关新产品开发中不同类型蛋白质的使用方式，请立即联系 Glanbia Nutritionals。