Qual é o novo produto ou tendência nutricional mais excitante que você viu recentemente na LATAM?
Existe agora uma grande demanda por alternativas lácteas altamente nutritivas e veganas. Em fevereiro passado, Nestlé Chile lançou seu primeiro iogurte vegano, sem glúten, em aveia: Nestlé Veggie Probióticos Frutilla que apenas mostra como as grandes empresas estão agindo sobre a tendência por trás das alternativas lácteas.
Você vê alternativas baseadas em plantas como uma tendência que continuará a crescer?
Sim, definitivamente. Os produtos de origem vegetal estão crescendo muito rapidamente na América Latina. Estamos crescendo rapidamente neste setor, especialmente na América Central (região do Caribe), onde nossos clientes estão desenvolvendo vários produtos com aveia e ervilha.