Los saúcos son diuréticos y actúan como antiinflamatorios y anticatarrales. Aumentan la temperatura corporal y hacen sudar. La corteza y las bayas actúan como laxantes, diuréticos y antiinflamatorios. Se usan mucho para combatir los resfriados, la gripe, la tos, la sinusitis y los catarros, una enfermedad de las membranas mucosas.
Saúco
La flor del sauco se usa principalmente para la salud del sistema inmunitario durante el invierno.