LOS RITUALES DE LAS COMIDAS CAMBIAN, ¡Y NOSOTROS TAMBIÉN DEBERÍAMOS HACERLO!
La tendencia de comer refrigerios se está consolidando y ya constituye el 50 % de la ingesta diaria de alimentos de una persona. Ya no se comen refrigerios solo entre las comidas, sino que se sustituyen las comidas. Tanto las marcas como los minoristas deben aceptar los refrigerios y buscar formas de comercializar nuevas ocasiones para consumir refrigerios, además de variedades más saludables y convenientes, como las barras de proteína, las galletas y otros formatos nuevos.
LA CONVENIENCIA MANDA
La comodidad es la prioridad de los consumidores en todas las ocasiones para comer. La «nueva conveniencia» consiste en hacer que las comidas sean más fáciles y eficaces. Ahorrar tiempo y energía sigue siendo importante, pero la conveniencia no puede lograrse a expensas de la salud, por lo que los refrigerios saludables para llevar representan una gran oportunidad para los desarrolladores de productos.
«LO SALUDABLE» ES UN ESTILO DE VIDA EN DESARROLLO
«Saludable» significa equilibrado, simple y limpio. Los ingredientes reales y sencillos y la conveniencia se encuentran entre las principales necesidades que los consumidores consideran necesarias para obtener y mantener un estilo de vida saludable. Encontrar nuevas formas de «limpiar» la etiqueta del alimento debería seguir siendo una prioridad para los innovadores de alimentos.
LA EXPERIENCIA ALIMENTARIA ESTÁ CAMBIANDO
La experiencia de encontrar y seleccionar los alimentos es tan importante como el propio producto. Los consumidores buscan un equilibrio entre los componentes transaccionales y experienciales a medida que saltan de canal en canal. Los consumidores que se ven motivados por las experiencias atractivas y únicas cuando compran productos especializados tienen una menor necesidad de conseguir todo en un solo lugar. La clave es alcanzar las expectativas actuales del consumidor: ofrecerles la mejor experiencia de ese tipo para lo que están buscando en ese momento.
LOS CONSUMIDORES DEMANDAN UNA VOZ Y UNA ELECCIÓN
Los consumidores quieren una experiencia personalizada más allá del producto o incluso del precio, y las marcas responden. Ya sea una barra diseñada para una dieta específica (proteínas vegetales para los veganos, por ejemplo), un sabor único que les recuerde a su hogar (por ejemplo, Georgia Peach o Hatch Pepper), o simplemente la posibilidad de armar su propia hamburguesa en un restaurante de comida rápida, los consumidores exigen opciones más personalizadas cada vez que es hora de comer.
En Glanbia Nutritionals, nos enfocamos en desarrollar ingredientes que hacen que los refrigerios sean una experiencia nutritiva; ya sea la fortificación con proteínas, la adición de vitaminas o el trabajo en conjunto para quitar un ingrediente de la etiqueta. A través de la colaboración con usted, nuestros expertos en ingredientes nutricionales pueden crear el refrigerio, la bebida o el polvo nutricional idóneos para su consumidor.